Coeur Catering devient le premier traiteur belge certifié B Corp
23 octobre 2025Le traiteur gantois Coeur Catering entre dans l’histoire en devenant le premier acteur belge du secteur à décrocher le prestigieux label B Corp. Cette certification internationale distingue les sociétés qui excellent en matière d’impact environnemental, de bonne gouvernance et de responsabilité sociale. Pour Coeur Catering, c’est la reconnaissance d’un engagement de longue date au sein de son programme de développement durable, E-Coeur.
Une valeur sûre
Depuis ses débuts, Coeur Catering s’est imposé comme un acteur incontournable du catering durable en Belgique. Son approche repose sur trois piliers : hospitalité, conscience écologique et richesse des saveurs. En 2018, cette vision s’est concrétisée avec le « plan E-Coeur », un programme axé sur les produits locaux et de saison, l’emploi social et le zéro gaspillage alimentaire. Un engagement salué en 2024 par Gault & Millau, qui a décerné à l’entreprise le Sustainability Award for Catering. Depuis, Coeur Catering a multiplié les initiatives concrètes : menus végétariens et végans, concepts de service réutilisables, équipements de cuisine à haute efficacité énergétique et collaborations renforcées avec les producteurs locaux.
L’obtention du label B Corp vient couronner un processus exigeant entamé début 2023. Pendant près de deux ans, l’entreprise a passé au crible ses pratiques : gouvernance, gestion des achats, collaboration interne, impact humain et environnemental. Pour préparer la certification, Coeur Catering a mis en place une nouvelle structure de gouvernance, une politique d’achat plus durable, et une implication accrue auprès des producteurs locaux ainsi que divers projets à vocation sociale. En partenariat avec la haute école Artevelde et la Ville de Gand, l’entreprise a analysé en détail le gaspillage alimentaire afin d’avoir des données concrètes et des pistes d’action. Coeur Catering a également intensifié la sensibilisation interne via les « Coeur Cafés », des moments d’échange autour des Objectifs de Développement Durable, de la gestion des déchets et de l’entrepreneuriat éthique.
La durabilité au cœur du métier
Tout au long de ce parcours, Coeur Catering a été accompagné par The Shift et Sustainability Partner, deux experts qui ont contribué à renforcer sa démarche globale. En cuisine, cet engagement se traduit par des plats à base de végétaux, un recours accru aux produits locaux et des partenariats durables avec les producteurs de la région. Le label B Corp vient confirmer que Coeur Catering ne se contente pas d’initiatives ponctuelles : la durabilité est ancrée dans son ADN.
L’avenir
Avec un score BIA (B Impact Assessment) de 82, Coeur Catering démontre son engagement envers l’humain, l’environnement et la société. L’entreprise répond ainsi aux exigences de la certification B Corp et rejoint une communauté en constante évolution d’acteurs économiques qui allient performance et impact positif. Coeur Catering continue d’investir dans l’énergie renouvelable, les partenariats locaux et la transparence. En tant qu’ambassadeur de Go Forest, le traiteur s’est fixé l’objectif de planter au moins 20 000 arbres d’ici 2030, tandis que son concept Rooftop Gaston obtiendra cette année encore le label Clef Verte.