Catering

Nov 27, 2021, 22:04
Coeur Catering s’associe à l’ONG Go Forest

Coeur Catering s’associe à l’ONG Go Forest

30 septembre 2021

Coeur Catering se veut un partenaire culinaire durable sur mesure, et prolonge cette vision dans un plan d'action ambitieux et concret baptisé E-Cœur. Grâce à cette toute nouvelle collaboration avec l'ONG Go Forest, Cœur Catering ajoute aujourd'hui un nouveau chapitre porteur d'espoir à ses projets.

Le traiteur Cœur Catering s’est engagé dans la voie de l’écologie il y a de nombreuses années déjà : aujourd’hui, 30% de son offre est végétarienne et va passer à 50% d’ici 2022. Le traiteur privilégie le poisson, la viande et les légumes d’origine locale et biologique.

Cœur Catering veut également être un chef de file de la cuisine du terroir, de saison et végétarienne, de la lutte contre le gaspillage et de la réduction de l’empreinte écologique - tout cela de manière active. Le traiteur limite au minimum le plastique, tend votre le zero foodwaste et s’efforce de réduire les émissions de CO2 en privilégiant un transport écologique et doux pour l’environnement.

Aujourd’hui, un nouveau chapitre vient s’ajouter à cette histoire durable : Cœur Catering va devenir le partenaire et ambassadeur de Go Forest, et apporter son soutien à cette ONG qui œuvre contre la déforestation et pour la protection de la biodiversité.

Pourquoi cette mission est-elle tellement essentielle ? Tout simplement parce que les forêts freinent le changement climatique et constituent le plus important réservoir de biodiversité. Hélas, la déforestation est actuellement une des principales menaces pour notre planète. Par exemple, la forêt amazonienne du Pérou – un des poumons verts du monde – est déboisée à un rythme qui ne cesse de s’accélérer.

Aux côtés de Go Forest, Cœur Catering souhaite faire planter au minimum 20.000 arbres dans la forêt amazonienne péruvienne d'ici 2030. L’ONG s’occupe de reboiser les régions dévastées en s’attachant à planter les bonnes variétés d’arbres pour maintenir un certain équilibre au sein de la biodiversité de chaque région. De plus, la reforestation crée des emplois supplémentaires pour la population locale.

Chez nous aussi, ça bouge aussi pour Cœur Catering ! L’été dernier, on a déjà pu goûter à une liberté partiellement retrouvée, et ça donne envie de plus. Cœur Catering a par exemple soutenu plusieurs événements pour le Centre de Musique De Bijloke - dont il est depuis peu le traiteur exclusif. Le public de Bijloke Wonderland et de Gent Jazz - pour donner un simple aperçu de l’offre culturelle diversifiée du Bijloke – s’est par exemple vu proposer une excellente sélection food & drinks !

www.coeurcatering.be

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