De boeiende, groeiende en sterk evoluerende wereld van catering ligt al bijna een decennium aan de basis van de Gault&Millau Catering Awards. Deze werden dit jaar voor de zevende keer uitgereikt. “Het belang van de cateringsector is qua tewerkstelling van impact op het dagelijkse leven en welzijn van miljoenen landgenoten niet te onderschatten. Die invloed blijven we graag met de Gault&Millau Catering Awards benadrukken,” aldus CEO Marc Declerck van Gault&Millau. “We hebben als gidsenmaker niet alleen interesse in gastronomische restaurants en brasserieën. Maar ook in de smakelijke maaltijden die geserveerd worden in bedrijven, ziekenhuizen, woonzorgcentra, scholen, instellingen en tijdens evenementen zoals huwelijksfeesten of corporate events. Die overstijgen uiteindelijk in aantallen tig keer de maaltijden die dagelijks in de horeca geserveerd worden en hebben evenzeer een impact op ons dagelijks welzijn. Vandaar ons nog steeds groeiend engagement om aan deze sector de aandacht te schenken die ze meer dan verdient. Een sector die zich na Covid heeft kunnen heruitvinden.”

 Gault&Millau Catering Awards

 Het idee rond Gault&Millau Catering Awards ontstond precies tien jaar geleden en wint nog aan belang gezien ook het aantal inzendingen blijft stijgen. “Cateraars omarmen duidelijk meer en meer ons initiatief,” aldus Marc Declerck. “Ook de waardevolle inhoud van de dossiers geeft aan dat de sector duidelijk momentum en geeft aan dat de sector na een moeilijke periode terug op kruissnelheid is. Veel cateraars hebben na de pandemie duidelijk hun elan teruggevonden en krijgen terug volop mogelijkheden om verder te groeien en om hun eerder succesvolle jaren verder te verduurzamen. Dat is een aangename vaststelling die ons veel vertrouwen biedt naar de toekomst.  

 Thema awards

 Om de veelzijdige uitdagingen van de cateringsector in kaart te brengen, werd van in het begin gekozen voor een thematische aanpak. Zo konden bedrijven dossiers inzenden rond diverse aspecten die deel uitmaken van hun dagelijkse operationele activiteiten en waarmee ze zich in de sector onderscheiden. Denk daarbij aan dossiers rond gastvrijheid, toekomstbestendig ondernemen, gezonde voeding, innovatie, talentenbeleid medewerkerswelzijn, en afvalbeleid. De beste praktijkvoorbeelden werden bekroond en worden toegelicht in een e-magazine informatief geduid zodat ze andere kunnen inspireren.

 Het culinaire aspect werd bekroond met het smakelijkste cateringgerecht in de keukens van bedrijven en instellingen, met een school als winnaar. En met het beste privéfeest en bedrijfsfeest in de event cateringsector waarvoor eveneens de aandacht voor de beleving geëvalueerd werd. Naar jaarlijkse gewoonte organiseerde Gault&Millau Catering een wedstrijd waar tien cateraars dongen naar de titel van Catering Chef of the Year 2025.

 De winnaars van de Gault&Millau Catering Awards 2025

Collectiviteitskeukens Awards 2025

*Hospitality Award (Gastvrijheid & Klantbetrokkenheid): Koningin Elisabeth Instituut, Oostduinkerke     
*Sustainability Award (Toekomstbestendig ondernemen): Bar Amelia - Upoffiz, Gent  
*Health Award (Gezondheid, Voeding en Nutritionele Aspecten): Food&I bij Nestlé, Brussel 
*Innovation in Catering Award (Innovatie, Vernieuwing & Originaliteit): Sint-Jozefkliniek, Pittem (In eigen beheer) & Bistro by Zenses, bij Deloitte, Zaventem  (Uitbesteed)
*Waste Management Award (Afvalbeleid, Preventie en Recycleren): AZ Zeno, Knokke-Heist    
*HR Award (Medewerkerswelzijn en Talentenbeleid): Zorgcampus Denderrust, Herdersem
*Beste Catering Gerecht: Schoolrestaurant De Brug van Scholengroep Sint Rembert, Torhout

Event Catering Awards 2025

*Hospitality Award (Gastvrijheid & Klantbetrokkenheid): Tømmer Catering, Putte
*Sustainability Award (Toekomstbestendig ondernemen):  Van Wonterghem, Kuurne 
*Health Award (Gezondheid, Voeding en Nutritionele Aspecten): Artfood, Brussel 
*Innovation in Catering Award (Innovatie, Vernieuwing & Originaliteit): Zjaar Catering, Kasterlee  
*HR Award (Medewerkerswelzijn en Talentenbeleid): Vandermissen Feestservice, Hoogstraten 
*Beste Catering Event of the Year – Privé: Ferm Badass Weddings & Events, Zwalm
*Beste Catering Event of the Year – Corporate: J&M Catering, Schelle   
*Event Catering Chef of the Year – Goud: Jeroen Van Den Heuvel, Hendrickx Feesten, Kasterlee  
*Event Catering Chef of the Year – Zilver: Dylan Mahaux, Diner Privé, Dilbeek    
*Event Catering Chef of the Year – Brons: Arnout Desmedt, A Cook, Keerbergen 

Gault&Millau Catering Awards Magazine 2025

Naar aanleiding van de Gault&Millau Catering Awards 2025 geeft Gault&Millau Catering een digitaal magazine uit. Dit magazine bevat reportages over de winnaars en hun best practices. Het magazine wordt digitaal verspreid naar de sector van collectiviteitskeukens en de event catering en kan u raadplegen via deze link.