C'est dans ce contexte qu'Artfood, co-fondé en 2009 par Eugénie Sarkissiane et Arthur Renwart, devient le premier traiteur événementiel belge à combiner les certifications internationales B Corp et ISO 20121, une double reconnaissance qui évalue à la fois la manière dont une entreprise est gérée et la façon dont elle conçoit des événements durables.

Quand la durabilité devient un critère d'excellence

Pour Artfood, cette double certification ne constitue pas une finalité, mais la reconnaissance d'une conviction portée depuis sa création : une gastronomie d'exception peut, et doit, créer de la valeur bien au-delà de l'assiette. Loin d'opposer goût et responsabilité, le traiteur bruxellois défend une autre vision du haut de gamme. Une vision où la qualité des produits, le respect des saisons, les relations avec les producteurs, les conditions de travail, la transparence et la réduction des impacts environnementaux participent pleinement à l'expérience proposée aux clients.

« Pendant longtemps, la durabilité a été perçue comme une contrainte ou un compromis. Nous sommes convaincus du contraire : elle pousse à être plus créatif, plus exigeant et plus cohérent. Pour nous, elle fait désormais partie intégrante de l’excellence. Cela ne veut pas dire que nous avons toutes les réponses, ni que le chemin est terminé. L’enjeu est justement de continuer à mesurer, questionner et faire évoluer nos pratiques. Les certifications nous donnent un cadre pour progresser, ajuster nos choix et prendre, au fil du temps, les décisions les plus cohérentes pour toutes les parties prenantes », explique Oriane Bruxelle, responsable RSE et amélioration continue chez Artfood.

Deux certifications complémentaires

Si les labels environnementaux se multiplient, peu couvrent l'ensemble des dimensions d'une entreprise. La certification B Corp évalue l'impact global d'une organisation : sa gouvernance, sa politique RH, ses relations avec ses fournisseurs, son impact sur la société, l'environnement et ses clients. Avec un score de 88,5 points, Artfood rejoint une communauté internationale d'entreprises engagées à concilier performance économique et impact positif.

La norme ISO 20121, quant à elle, s'intéresse spécifiquement à la gestion durable des événements. Elle garantit que les enjeux environnementaux, sociaux et économiques sont intégrés à chaque étape : de la conception à la réalisation, en passant par le choix des partenaires, la logistique ou encore l'amélioration continue.

Pour Artfood, la complémentarité des deux référentiels permet de garantir une approche globale : être une entreprise plus responsable tout en concevant des événements plus responsables.

Une démarche déjà bien ancrée

Chaque année, Artfood accompagne plus de 500 événements et sert près de 85.000 convives. L'entreprise travaille déjà avec 90 % de ses fournisseurs food & beverage situés dans un rayon de 80 kilomètres, privilégiant les circuits courts lorsque cela est pertinent et possible. Ces choix s'inscrivent dans une philosophie que l'entreprise résume par l'expression « gastronomie porteuse de sens » ("Meaningful Gastronomy") : une gastronomie capable de créer des expériences mémorables tout en générant un impact positif pour les collaborateurs, les producteurs, les clients et les territoires.

Une tendance appelée à transformer le secteur

Pour Artfood, cette évolution dépasse largement le cadre de sa propre entreprise. Les entreprises sont de plus en plus nombreuses à intégrer leurs objectifs RSE dans l'organisation de leurs événements. Les appels d'offres incluent désormais des critères liés à la durabilité, à la traçabilité des produits ou encore à l'impact social des prestataires.

« Nous sommes persuadés que, demain, les événements les plus réussis seront ceux qui auront su conjuguer émotion, excellence gastronomique et responsabilité. Les certifications ne racontent pas notre histoire. Elles en sont simplement la preuve. », conclut Arthur Renwart, cofondateur et CEO d’Artfood.

En chiffres : l’excellence et le développement durable chez Artfood

• Diminution de 18 % du grammage de boeuf par convive entre 2023 et 2025.
• Entre janvier et juin 2026, ~70 % de BIO parmi les boissons avec et sans alcool.*
• En 2025, 90% de fournisseurs d’Artfood étaient situés dans un périmètre de 80 km.
• En 2026, les fournisseurs Food & Beverage d’Artfood sont situés en moyenne à 30 km de leur atelier.
• 90% des uniformes de travail en salle conçus et brodés en Belgique.
• Près de 150 ans d’expérience cumulée au sein de notre équipe cuisine, au service de la maîtrise, du goût et du savoir-faire ARTFOOD.
• 9,4 / 10 : la note donnée à l’expérience Artfood pendant l’événement.**
• 95 % du chiffre d’affaires généré dans un rayon de 80 km autour de notre atelier en 2025. Un ancrage local que l’entreprise souhaite continuer à renforcer.
• En 2025, ~ 24 tonnes de déchets organiques collectées par Recyclo, une coopérative bruxelloise qui transforme nos déchets en compost.
• Un NPS (Net Promoter Score) de 80, indicateur d’un très haut niveau de satisfaction et de recommandation de nos clients.
• + de 40 heures de sensibilisation à la durabilité dispensées en un an par le Responsable Développement Durable d’Artfood auprès des équipes.
• 24 455 kWh produits par leurs panneaux solaires en 2025.
• 97 % du personnel d’Artfood est satisfait des missions proposées, selon leur enquête interne menée en mars 2026.
* Calculé en valeur financière sur une base annuelle
** Note obtenue sur la base de notre questionnaire de satisfaction, comptant plus de 80 réponses