Catering

Feb 27, 2024, 23:27
Gault&Millau Event Catering Awards 2023

Gault&Millau Event Catering Awards 2023

12 septembre 2023

Le lundi 11 septembre 2023 à la Maison de la Poste à Bruxelles, l'équipe du Gault&Millau a remis pour la cinquième fois les Catering Awards aux cuisines de collectivité qui se sont distinguées dans le catering autour de différentes thématiques. Pour la deuxième fois, les traiteurs événementiels ont également été associés à cet hommage chaleureux.

Les rédacteurs du guide Gault&Millau ont élargi leur vision du monde du catering au secteur de l'événementiel à travers leur Catering Team. Pour la deuxième fois, ils ont décerné des Event Catering Awards dans quatre catégories. “Nous mettons en exergue les traiteurs événementiels qui se sont particulièrement distingués par une approche innovante ou par une politique alimentaire saine et durable”, précise Marc Declerck. Un prix spécial Gault&Millau Event Catering est octroyé à un événement qui s'est illustré par une expérience culinaire exceptionnelle. Et enfin, une distinction est attribuée aux chefs de l'event catering qui ont fait preuve de professionnalisme dans le cadre d'un concours spécifique.

Gagnants des Gault&Millau Event Catering Awards 2023 :

Innovative Catering Concept of the Year :

  • De Feestarchitect, Destelbergen

Healthy Event Caterer of the Year :

  • Elisabeth Catering, by a Room with a ZOO, Anvers

Best Catering Event of the Year :

  • KMSKA avec avec Seppe Nobels X Instroom et J&M Catering, 22 mai 2023, Anvers ​

Event Catering Chef of the Year – Or :

  • Han Smits, Gastronomie Nicolas, Beerse

Event Catering Chef of the Year – Argent :

  • Tim Nowé, Sir Catering, Gand

Event Catering Chef of the Year – Bronze :

  • Stefaan Urkens, Silverspoon, Schelle