Pour se mettre totalement dans l'ambiance de la cuisine à ciel ouvert, le concept Outside Cooks est teinté d'une véritable atmosphère 'survival'. "Même la tenue des chef-coqs – qui ressemblent à de véritables bûcherons – a été pensée en harmonie avec le thème", souligne Lisa Gouwy de The Outsider Coast. "D'autre part, nous avons tout emballé dans des caisses en bois et les participants mangent dans des assiettes métalliques.
Mais ne vous y trompez pas : Outside Cooks offre littéralement tout ce que vous pouvez attendre d'un barbecue gastronomique. Les clients ont le choix entre deux formules : soit une approche classique avec trois pièces de viande, un buffet légumes et un assortiment de sauces, soit une alternative plus spectaculaire avec, en entrée, une truite accompagnée de riz et de légumes chauds et, en plat principal, un steak de bison ultra tendre avec pommes de terre et buffet de légumes. La viande de bison ajoute une touche originale mais elle est également plus écologique et plus saine."
Outsider Cooks occupe une place à part au sein de l'offre d'activités de The Outsider Coast et possède sont propre logo. "Mais il va de soi qu'une telle activité outdoor se couple à la perfection avec n'importe quelle activité sportive de The Outsider Coast."
